7 овощей, которые растут в тени

Aug 21, 2023

Не все сады были благословлены часами света. Если вы занимаетесь тенистым участком, вы все равно можете вырастить свой собственный, если знаете, какие овощи растут в тени.

На цветочной выставке RHS в Челси в этом году было множество блестящих идей для домашнего сада, но нам больше всего понравился акцент на съедобных продуктах – даже несмотря на то, что эта вкуснейшая из садовых тенденций спровоцировала онлайн-квест по поиску лучших овощей, которые растут в тени. .

Это верно: идеи летней кухни сейчас являются самой популярной вещью после нарезанной свеклы, а ряд выставочных садов в RHS Chelsea отстаивают движение «Выращивайте сами» (слишком своевременно, учитывая недавнюю нехватку овощных супермаркетов).

Однако не всем из нас повезло иметь сад, выходящий на юг, и именно поэтому многие из нас отчаянно ищут в Google, какие овощи (если таковые имеются) хорошо растут в тенистых условиях.

Что ж, как назло, в тени растет множество овощей.

Заинтригованы? Конечно же! Возьмите с собой пару легких бамбуковых садовых перчаток, лопатку и немного качественного компоста, потому что пришло время (кхм) копаться...

Круглогодичный набор семян овощей | £ 14,99 на Amazon

Ищете хороший выбор семян, чтобы начать работу? Этот набор содержит множество теневыносливых овощей, таких как капуста, редис, брокколи с фиолетовыми ростками, морковь и многое другое. Посмотреть предложение

«Все думают, что вам нужно много солнечного света и много места, чтобы выращивать овощи дома, но это неправда», — говорит Кристофер О'Донохью из Gardens Revived. «Конечно, это помогает, но это не необходимость».

Он добавляет: «Приложив немного внимания и заботы, вы можете превратить это неиспользуемое тенистое место в своем саду в процветающий небольшой овощной участок – и обеспечить свою кухню свежей зеленью в течение всего сезона».

Кристофер добавляет: «Тень действительно может оказаться полезной для некоторых овощей, особенно тех, которые плохо переносятся в жаркую погоду.

«А для садоводов, у которых мало времени, защита посевов от солнца также уменьшит частоту их полива».

«Листовая зелень (например, мангольд, салат, шпинат и капуста) всегда будет моим выбором, когда дело доходит до выбора овощей, которые растут в тени», — говорит Кристофер.

«Они требуют меньше прямого солнечного света и, как правило, довольно выносливы. И, если вы правильно рассчитаете время, вы сможете высаживать их на открытом воздухе партиями каждые несколько недель, чтобы у вас был стабильный запас в течение всего сезона».

«Эти красочные корнеплоды, как правило, предпочитают прохладную погоду, поэтому идеальна полутень», — говорит Кристофер.

«Лично я высаживал их на солнечном подоконнике или в теплице, чтобы дать им хороший старт, а затем пересаживал их в тенистый новый дом».

Он добавляет: «Очевидно, что свекла вкусна, но не забывайте, что листья тоже съедобны. Соберите эту зелень, когда придет время!»

«Мне нравится пикантная нотка редиса в моем салате, — говорит Кристофер, — поэтому я очень рад, что эти быстрорастущие корнеплоды прекрасно себя чувствуют в полутени».

Он продолжает: «Редис относится к категории овощей, которые быстро растут и умирают молодыми – я имею в виду, что у них относительно короткий вегетационный период. Это делает их идеальным выбором для небольших помещений.

«Просто обязательно посадите их в богатую, хорошо дренированную почву и приготовьтесь съесть их всего через несколько недель после посева».

«Идеи садов с травами — это тенденция городского садоводства, которая никогда не выходит из моды, и легко понять, почему», — говорит Кристофер. «Они относительно легкие, не занимают много места и хорошо себя чувствуют в полутени».

Он добавляет: «Мята, перлей и зеленый лук особенно хороши, когда речь идет о посадке в тенистом месте. И хотя они могут расти не так энергично, как на ярком солнце, вы все равно можете ожидать множества ароматных листьев».

«Морковь уже набирает обороты благодаря тенденции к хаосу в садоводстве, — говорит Кристофер, — так что вы будете рады узнать, что она тоже любит тень. Или, по крайней мере, они терпят дневную тень.